《パン粉もそば粉も、何でもこねる・マルチニーダー》 カテゴリー：「うまいもん」

今日は、大分前ですが、テレビ東京の 「ワールドビジネスサテライト」 という番組で紹介された、色々な粉をコネることが出来る、「マルチニーダー」 という名の、自動コネ器のご紹介です。

今まで、パン生地などをコネる器械は有ったのですが、そば粉をコネる器械は無かったそうなんです。

なぜかと言うと、

そば粉には、粘りの元となるグルテンが無いので、普通に器械でコネると、バラバラになってしまい、上手くコネることが出来なかったのです。

それを、このマルチニーダーが解決しました。

＜なんでもコネる・マルチニーダーの特徴＞

①　パン、うどん、パスタ、更に、そば粉までコネることが出来ます。

そば粉には、粘りの元となるグルテンが無いので、普通の羽根のコネ器でコネると、バラバラになってしまうそうです。

それがなぜ、そば粉をコネることが出来るようになったのかと言うと、

独自に開発した、「カタツムリ型の羽根」が、外側の生地を、引っ張りながら中へ中へと練り込んでいく、いわゆる、「手ごね」 を、器械で再現できるようになったからです。

②　非常に簡単に、短時間でコネることが出来ます。

そばの場合、手でコネると、１５分～２０分かかるのが、約７分でコネ上がります。

③　操作は、ダイヤルを回すだけで羽根が回りだすという、非常に簡単でシンプルな設計です。

下記の店は、コネ器のマルチニーダーと、製麺器（麺カッター）のセットを販売しています。

別々に買うと、

マルチニーダー：３１,２９０円（税込）、

製麺器（麺カッター）：９,２４０円（税込・マルチニーダーと同じ、日本ニーダー製です）

両方で、４０,５３０円（税込）のところ、

マルチニーダー＋製麺器（麺カッター）＋蕎麦粉５００g（磐梯印　会津産）で、

３９,８００円（税込）、送料無料です。　

ホームページには、送料無料の例外は書いていないのですが、北海道、沖縄、離島はどないなんでしょうね？

おウチでお手軽おそば。【期間限定・送料無料・レシピ付】日本ニーダー　マルチニーダーMK350　そば打ち体験セット_ 販売元：ママの手作りパン屋さん 楽天市場で詳細を確認する

メーカーと、テレビ東京のホームページに、動画がありますので、一度それを見てみて下さい。

生地の外側から中へ中へと練り込んでいくのが良く分かりますよ。

下記のアドレスを、シフトキーを押しながらクリックすると、別画面が起ち上がります。

１．テレビ東京の該当ページ

http://www.tv-tokyo.co.jp/wbs/trend_tamago/tt_93.html

２．メーカーの、日本ニーダー株式会社のホームページ

ページの左側の画面が動画です。動画画面の左下にある再生ボタンをクリックすると動画が始まります。　無音なので、ちょっと寂しいですね。

http://kneader.jp/product/multi-series/#mc100

この器械、メーカーは、最初、そば作りをするおじさんをターゲットにしたらしいのですが、それやと、そばしか出来ないのに、３万円も出すのには、奥さんの賛同を得られないやろう、ということになり、パンやパスタなどにも対応できるようにしたみたいです。

男は、ロマンで出費しますが、女性は、そうはいかないですからね（笑）

大阪は、今日も３０度を越して暑いです。

季節の変わり目なので、みなさん身体にご注意下さい。

それじゃまたねぇ

《逆転の発想・クロア クレープメーカー！》 カテゴリー：「うまいもん」

今日ご紹介するのは、先月、テレビ東京系列の番組 「ワールドビジネスサテライト」 で紹介されていたおもろいもんです。

クレープメーカーなので、カテゴリーを 「うまいもん」 にするのか、

それとも、非常に、おもろいもんなので、「おもろいもん」 にすべきか迷いましたが、

素人が、上手にクレープを作ることが出来る、器具のご紹介なので、「お役立ち情報」 にしました。

さて、その「おもろいクレープメーカー」 とは、どんなものでしょうか？

＜クロア　クレープメーカーの特徴＞

①　普通、クレープを作る時には、当たり前の話ですが、フライパンなどのプレートに、クレープの生地を流し込み、それを、フライパンを回したり、ヘラなどで延ばしたりしますね。

しかし、素人がやると、生地が均一に広がらなかったり、厚くなったりして、結構難しいもんです。

②　それを逆転の発想で解決したのです！

クレープの生地の上に、上からプレートを当てるのです。

当てるだけなので、生地は均一に、しかも、薄くくっつくので、素人でも、均一で薄いクレープを簡単に、素早く作ることが出来るのです。

③　プレートには特殊な加工がしてあるので、油を使わずに焼けて、しかも、簡単にプレートから剥がすことが出来ます。

油を使わないので、カロリーに気を付けている人にとっては、非常にありがたいですよね。

④　その上、焼き上がりを知らせてくれるランプが付いているので、失敗する心配がありません。

⑤　わずか数秒で１枚が焼き上がりますので、何枚もできますね。

これって、小麦粉に砂糖を入れずに焼いて、肉や野菜などを入れて食べてもいいでしょうね

どんな物かを、もっと知りたい方は、テレビ東京のホームページに動画がありますので、それをご覧になって下さい。

シフトキーを押しながらクリックしたら、別画面が起ち上がります。

http://www.tv-tokyo.co.jp/wbs/trend_tamago/tt_139.html

いかがでしたか？

ごく簡単に、手早くクレープができるでしょ！？

値段は、どの店も６,７２０円ですので、送料無料になる店をご紹介します。

この店は、５,０００円以上のお買い上げで送料無料になり、お買い上げ時に、レビューを書くを選ぶと、キッチンタイマーが１個おまけで付いてきます。

レビューは、使ってみてから書いて下さい。と書いてあります。

【送料無料・レビューでオマケ付き♪】クロア 焼き クレープメーカー Cloer Crepe Maker 677JP 販売元：セレクトショップAQUA・アクア セレクトショップAQUA・アクアで詳細を確認する

お買い上げ時に、「レビューを書く」 を選ばないと、キッチンタイマーはおまけにならないので、くれぐれもご注意下さいね。

それじゃまたねぇ

《大人のデザート・フローズンビール！》 カテゴリー：「うまいもん」

先日、テレビ東京系列のニュース番組で紹介されていた、大人のデザートをご紹介します。

＜大人のデザート・フローズンビールの作り方＞

①　ビール３５０mlに、ガムシロップ２０mlを入れる。

②　冷凍庫に４時間ほど保存すると、シャーベット状になるので、そこに、生クリームか、レモンをかける。

③　普通のビールには：レモンを入れ　

黒ビールには：生クリームを入れる。

ビールには炭酸が入っているので、ガチガチには凍らないそうです。

これ、飲ん兵衛の僕としては、ビールがもったいないように思うのですが、女性には好評なのではないかと思いますね。

これを作ったきっかけが、飲み残しのビールを凍らせてしまったら、シャーベット状になったので、そこに味を加えて作ったら美味しかったということです。

おもろいきっかけですね。

キリンビール横浜工場の中にあるレストラン・「スプリングバレー」で、９/２７まで、４２０円で出しているそうです。

動画があるので、ワールドビジネスサテライトの該当ページのアドレスを載せておきます。

シフトキーを押しながらクリックしたら別画面が起ち上がります。

http://www.tv-tokyo.co.jp/wbs/trend_tamago/post_144.html

でも、これくらいなら自分で作れますよね。

一つ注意点は、これは、あくまでもお酒であるということにご留意下さい。

暑気払いにはええかもしれませんね。

それじゃまたねぇ

《グリコのスティックタイプの「ちょい食べカレー」》 カテゴリー：「うまいもん」

今日は、グリコのちょい食べカレーをご紹介します。

＜江崎グリコのちょい食べカレーの特徴＞

①　温めずに、常温でも美味しくいただけます。

普通のカレーは、ラードなどの動物性油脂を使っているので、温めなければ美味しく食べられないのですが、

「ちょい食べカレー」は、植物性油脂を使っているので、常温でも美味しく食べられるのです。

②　１袋３０gと、通常のカレーの六分の一なので、ホンマに、ふりかけ感覚で、ご飯にかけて食べるようになっています。

③　甘口と中辛の２種類有ります。

甘口：数種類の野菜と果実に、牛挽き肉を入れた、マイルドな味が特徴です。

中辛：裏ごし野菜と、牛挽き肉を入れた、スタンダードなカレーです。

カレー好きな僕としては、カレーを食べる時は、お腹一杯食べたいし、大きな具がいっぱい入った方が好きなので、少々物足りなく思いますが、

おかずもあるけど、ここでちょっとふりかけなどが欲しいな、というような時のためには良いのではないかと思います。

実際、スーパーなどでは、ふりかけのコーナーに置いてあるそうですよ。

下記の店で、中辛３０g×４本が、２１８円（税込）であります。

この店は、商品合計金額が、４,９９０円以上で、送料無料になります。

だから、２３袋以上買えば送料無料になりますね。

４,９９０円未満の場合は、送料５９０円必要です。

グリコ　ちょい食べカレー中辛　30g×4本 販売元：くすりのレデイハートショップ くすりのレデイハートショップで詳細を確認する

グリコのホームページの該当ページのアドレスを載せておきます。

興味のある方は、シフトキーを押しながら、クリックしたら、別画面が起ち上がります。

http://www.ezaki-glico.net/choitabe/index.html

グリコのホームページからも購入できますが、今、見たところ、カレーは売り切れで、「ちょい食べハヤシ」だけが購入可能でした（ハヤシもあるんですねぇ）。

それじゃまたねぇ

《高知の菓子店・青柳の「無添加フルトマ完熟ゼリー！」》 カテゴリー：「うまいもん」

今日は、甘さたっぷりのフルーツトマトを、そのまましぼって、寒天で固めた「無添加フルトマ完熟ゼリー」をご紹介しましょう！

トマトの原産地は、

水分の少ない荒地の、南米アンデス高原ですが、その産地の気候に合わせて、水分を抑え、塩分を含んだ土で、一般のトマトの３倍近い時間をかけて、じっくりと育てて、甘みをぎゅっと凝縮させたフルーツトマト・糖度８以上を使っています。

送料は：元払いは630円、代金引換は840円（代引手数料を含む）、全国一律の料金みたいです（沖縄・離島を含む）。

＜４個入り：１,０５０円（税込）＞

★「フルトマ完熟ゼリー」◆無添加◆４個入り★糖度8度以上！「池さんのトマト」使用◆ 販売元：高知農協直販店ヤフー店 高知農協直販店ヤフー店で詳細を確認する

＜８個入り：２,１００円（税込）＞

★「フルトマ完熟ゼリー」◆無添加◆８個入り★糖度8度以上！「池さんのトマト」使用◆ 販売元：高知農協直販店ヤフー店 高知農協直販店ヤフー店で詳細を確認する

どうも、送料が全国一律のようですが、農協直販やからなんでしょうかね。

送料無料とか、全国一律と書かれていても、大抵の場合、沖縄・離島・一部地域を除く、と但し書きが入っているのが普通なんですよね。

それを見ていつも、ネットの買い物で、遠隔地の人はかわいそうやな～！　と思っていたので例外無しというのはいいですよね。

それにしても、写真の色がトマトらしくないですが、これも、無添加の証拠なのでしょうかね。

ハムやソーセージなども、無添加にすると色が悪くなるので、発色剤を使って鮮やかな色にしているらしいですね。

さて、ゴールデンウィークも、残りあと１日、みなさんお疲れでしょうが、今日、明日で、疲れを取って、明後日から元気に元の生活に戻りましょう！

かく言うこの私は、今から飲み仲間と、大阪の、梅田か、天神橋あたりに繰り出そうという計画を立てています。　ハハハ！

ではまたねぇ

≪岬（はな）アジ・岬（はな）サバについて≫ カテゴリー：「うまいもん」

今日は、岬（はな）アジ・岬（はな）サバについて書いてみようと思います。

みなさんはきっと、岬（はな）アジ？？　岬（はな）サバ？？　と思われることでしょうね。

でも、関アジ・関サバなら、ご存知でしょう？

みなさんご存知の通り、九州・大分県と、四国・愛媛県の間の、豊後水道で取れるアジ・サバを大分県で水揚げした物を言いますよね。

この豊後水道は、魚の餌となるプランクトンも豊富やし、海流が速いので、魚の身が締まっていて美味しいという評判です。

今日、ご紹介する岬（はな）アジ・岬（はな）サバは、同じ豊後水道で取れたアジやサバですが、四国・佐田岬の方に水揚げした物の事を言います。

関アジ・関サバが、美味しいことは、全国津々浦々に知れ渡っており、一流ブランド品として確固とした地位を築き上げています。

しかし、同じ場所で取ったのに、四国側で水揚げすると、ブランド物（関アジ・関サバ）として売れないので、四国側の漁協でも、自分のブランドを売り込もうとして努力をしているみたいです。

それが岬（はな）アジ・岬（はな）サバなのです。

佐田岬は、愛媛県の西端にあり、九州に向かって細長く伸びている岬で、その沖の豊後水道で取れるのでこんな名前にしたのでしょうね。

四国・佐田岬の三崎漁業協同組合のホームページからお取り寄せが出来ますので、試してみてはいかがですか？　アドレスを貼っておきますので、シフトキーを押しながらクリックして下さい。　別画面が起ち上がります。

http://www.misaki.or.jp/index.html

関アジ・関サバと同じ所で取れた物でも、まださほどのブランド力が無いので、値段は安目ですね。

安くてエエモンを賢く買いましょう！

それじゃまたねぇ

そうそう、今日は、先日お知らせした、酒肴屋（さかなや）・「かわむら」に行ってきますので、感想を後日お知らせします。

バ～～イ！

≪酒肴屋（さかなや）・「かわむら」≫ カテゴリー：「うまいもん」

昨日、一人だけ早目にバドミントンを終えて銭湯に行き、さっぱりとした気持ちで、反省会場の「中華苑」で、みんなと合流して、ビールを飲みましたが、１週間前と違い、ビールが少し美味しく感じられる季節になってきたな！と思いました。

さて、昨夜、家に帰ってメールを見てみたら、なんと、酒肴屋（さかなや）・「かわむら」から、「アンケートに答えて、『抽選でご優待』」の抽選に当たったというお知らせが来ていました。

このお店は、先日「水野真紀の魔法のレストラン」という番組で紹介されていたので、ホームページを見てみたら、日本酒とアテにこだわっていると言うことが、ひしひしと感じられるお店やったので、一度行ってみたいなーと思って、色々なページを見ていたら、左サイドバーに、「アンケートに答えて、『抽選でご優待』」と書いてあるのを見つけました。

クリックしてアンケートに答えて送信するだけです。

でも僕は、アンケートに一杯書き込みました。　僕と同じように日本酒の純米酒が好きな人間が、酒を旨く飲めるようなアテを出していると言うことにとても興味をそそられたからです。

店主は、「ウチは、日本酒バーや！」と言ってはります。

＜酒肴屋（さかなや）・「かわむら」の特徴＞

①　日本酒の封を切ったら、窒素ガスを注入して味の劣化を防ぐ。　

ワインではよく行われる事ですが、日本酒でここまでやるお店を僕は知りません。　僕が家でやる方法は、封を切ったらすぐに何個かの小瓶に移し替えます。

でも、一番いい方法は、封を切ったらすぐに飲み切ることですね

②　アテを、毎朝、魚河岸に自分で買いに行きます。

これは、当たり前と言えば当たり前なのですが、店が大きくなるとなかなか実行しずらくなりますよね。

③　カウンター７席のみです。

店を一人でやっているので、大勢に対応できないことと、自分の仕事をお客さんが見ることが出来るようにするためだそうです。

④　電気冷蔵庫でなく、桐の箱に氷敷いてネタの保存をしています。

ホームページにも書いてありますが、本来は氷の冷蔵庫が、適度な湿度を保てるので良いのですが、置くスペースが無いのでこのようにしているそうです。

⑤　燗酒は、錫（すず）製のちろり（お銚子）で、昔ながら湯に浸けて温めます。

さて、ここで店主・かわむらさんの写真でも載せたいところですが、まだ了解を取っていないので載せられません。

興味のある方は、「酒肴屋（さかなや）・かわむら」のアドレスを貼っておきますので、シフトキーを押しながらクリックして下さい。別画面が起ち上がります。

http://www.oichii-k.com/

いかがでしたか？

いかついけど、ちょっと愛嬌のある顔でしょ。

場所は、大阪の天満にあります。地図もちゃんと載っていますよ。

ご優待は、ええネタの料理７品（８,５００円相当）だそうなので、今から楽しみです。

この店の感想は、後日お知らせします。

今日はこれまでです

またねぇ

≪大根おろしの物凄いパワー！≫ カテゴリー：「うまいもん」

昨夜のNHKの番組・「ためしてガッテン」で、驚異の大根おろしパワーを特集していました。

今日はその中で、和食の達人・野崎洋光（のざきひろみつ）さんが、教えてくれた技をご紹介します。

①　＜牡蠣（カキ）を大根おろしで洗う＞

大きなボールの中に、牡蠣と大根おろしを入れて、大根おろしで牡蠣を揉むようにして洗っていました。

このようにすると、牡蠣の臭みや苦味がとれ、表面にツヤが出て、上品でまろやかな牡蠣料理ができるそうです。

タンパク質分解酵素の働きと考えられているということでした。

②　＜柔らかジューシーな蒸し鶏の作り方＞

塩とコショウで下味を付けた、鶏もも肉１枚の上に、水気を切った大根おろしに、刻みねぎを入れたものをたっぷりと乗せて、２０分ほど蒸すと、柔らかでジューシーな蒸し鶏が出来上がります。

食物繊維や糖分に守られて、優しく加熱されるからだそうです。

③　玄米をおろし汁に２時間浸けた後、洗い流してから炊くと、しっとりとした炊き上がりになるそうです。

でんぷん分解酵素が、玄米の表面を溶かすため、と考えられているとのことでした。

④　＜筍（たけのこ）のアク取り＞

筍のアク取りには、米ぬかで炊くのが一般的ですが、達人は、縦半分に切った筍を、大根のおろし汁に２時間浸けてから、ダシで炊いていました。

筍産地の人たちのうち８割ほどの人が、大根のおろし汁に浸けてから炊いた方が、えぐ味が抜けていて、筍本来の味がする、と言っていました。

何故なのかは、分からないそうです。

この他にも、おもろい料理がありましたので、NHKの該当ページのアドレスを貼っておきます。　シフトキーを押しながらクリックして下さい。　別画面が起ち上がります。

http://www3.nhk.or.jp/gatten/archive/2009q1/20090114.html

ブログの更新を１週間もサボってしまいました。　正月ボケです。

これから、もっと更新をしていきたいと思っていますので、見捨てないで下さいね。

じゃまたねぇ

≪２００９年 明けましておめでとうございます！≫ カテゴリー：「うまいもん」

明けましておめでとうございます

今年もよろしくお願い致します

イッキちゃん、昨日の朝（午前3時過ぎ）早く、大阪に帰ってまいりました。

荷物の整理などをした後、ほんのちょっと一杯だけやって、４時半頃に寝て、９時半頃に起き、朝ご飯を食べ終わった後、１１時頃にバドミントンの支度をして家を出ました。

１時からのバドミントンなのに、何故こんなに早くに家を出たのかと言うと、みやげに買った魚の干物を、それぞれの家に届けに行かなければならないからなのと、バドミントンの練習に誘った女子高生たちが、場所が分からへんと言うので、途中まで迎えに行かなければアカンかったからです。

みやげの魚の干物は、非常に評判が良く、「アンタはどうでもええけど、干物だけ頂戴！」 などと、失礼な事を言う人もいたりするほどですが、欠点は、干物と言っても半生みたいなので、日持ちがしないことなんです。

ネット販売でもしたらかなり売れると思うのですが、ネットでの注文は今のところやっていませんね。

こんな感じの店です。　写真は、小木曽（おぎそ）商店のホームページの物を使わせてもらいました。

駐車場は、店の向かい側にあります。

ネット販売はしていませんが、ＦＡＸでの注文は出来るので、ホームページのアドレスを載せておきます。シフトキーを押しながらクリックすれば別画面が起ち上がります。

この写真が出てきますので、写真の上をクリックしたら次の画面が出てきます。

その画面の「商品案内」 と書いてある上に、「トップページ」、「店舗案内」、「申込用紙」、「価格表」 と書いてある所をクリックすればそれぞれのページになります。

「ひもの一筋 小木曽商店」 のホームページです。

http://www6.ocn.ne.jp/~ogiso/index.html

さて、肝心のバドミントンの方ですが、家を出る時、自転車に乗るために足を上げた途端、腰にちょっと違和感を覚えたのですが、基礎打ちを終わり、最初の試合が終わった時に、これはちょっとアカンなと思いました。

軽いぎっくり腰みたいでした。　その上、腕も痛くなってきたので、僕だけ早々に切り上げて、銭湯に行き反省会でみんなと合流しました。

丸々１週間何にもしないで、食っちゃ寝、食っちゃ寝と、自堕落な生活をしていたので、ちょっとした運動でも、かなりこたえたみたいでした。

連れて行った女子高生の方は、いつも二人でペアを組んでいるので、一人々々、別々にプレーする時よりも強かったですね。

１+１が３か４ほどになっていました。　これがダブルスの醍醐味というものでしょうね。

みなさんも、運動をしない期間が長くなったら、少しずつ運動を再開するようにしましょうね。

え！　そんなん分かってるって！？

でも、念のため、念のため

では、今年もよろしくお願い致します。

またねぇ

駅弁を科学し、行楽弁当に活かす！ カテゴリー：「うまいもん」

絶好の行楽シーズンになってきましたね。

そこで今日は、日曜、朝の番組、 「所さんの目がテン！」 で特集していた 「駅弁を科学する」 をご紹介します。

①　駅弁は、中身が見えないように包装しているのは何故か？

実験していました。

よく売れている駅弁の包装を取って、中身を見ることが出来る状態にして並べたところ、ほとんど売れませんでした。

それは何故か？

中身が見えないほうが開けた時の楽しみがある。ということでした。　う～ん、まあそうかな？

②　電車が発車する前には、誰一人食べなかったのに、発車したら食べ始め、そして、みんな普段よりもたくさん食べるのはなぜなのか？

それは、流れる景色が、脳を活性化させて食欲を増進させ、電車の揺れが、胃の中に入った物を下に押し下げて、さらに入る余地を作るので、いっぱい食べてしまう。　ということでした。

それから、これは私見ですが、旅行に出ると、やっぱり日常からの開放感がありますよね。この開放感がスパイスになって食欲を増進させるということもありますね。

③　さあ、ここからが、美味しい行楽弁当を作る参考になるお役立ち情報ですよ！

お弁当はその性格上、作ってから何時間か経ってから食べる物ですよね。　しかし、何時間も経ってしまうと、ご飯は乾燥してパサパサになってしまい、美味しくなくなってしまいます。

でも、駅弁は何時間経った物でも美味しいですよね。

＜その秘密は＞

美味しい駅弁のほとんどは、炊き込みご飯なんだそうです。

＜その理由は＞

ご飯の中には、アミロペクチンという成分があり、炊き立ての状態では多くの水分を含んでいるのですが、冷めてしまうと、このアミロペクチンが水分を離してしまうので、硬くてパサパサのご飯になってしまうのです。

とっころが、炊き込みご飯の場合、具材として入っている大豆、海草、きのこ類や、味付けに使われる調味料には、トレハロースという糖類が含まれているが、このトレハロースは高い保水力を持っていて、冷めて逃げていこうとする水分を保持しているので、炊き込みご飯は時間が経っても、乾燥して硬くならずに、美味しく食べられるということでした。

それから、酢飯も、三杯酢に含まれる糖類が水分を保持するので、時間が経っても美味しく食べられるそうです。

さらにもう一つ、ご飯を炊く時に、食用油を入れて炊くと、油分がご飯をコーティングするので、水分が抜けにくくなり、時間が経っても美味しく食べられるということでした。

いかがでしたか？

美味しい行楽弁当を作る参考になりましたか？　あとは、美味しいおかずですよね。

じゃまたねぇ

美味しいイカ刺しの作り方・part 2！ カテゴリー：「うまいもん」

美味しいイカ刺しの作り方を、NHKの 「ためしてガッテン」 でやっていたので、以前、このブログでもご紹介したのですが （7/28・カテゴリー：うまいもん）、先日近くのｽｰﾊﾟｰで、剣先イカの特価をしていたので、自分でも早速実践してみようと思い買ってみました。

＜作り方は＞

①　縦切りにする。

②　0.6mmくらいの幅に切る。

③　醤油などをかけて、よくかき混ぜる。

の3点でしたので、僕もこれに従って作ろうとしました。

この記事を見てやろうと、思われる方は、以下のアドレスを、シフトキーを押しながらクリックして下さい。　別画面が起ち上がります。

http://ikki-tight-kazu.cocolog-nifty.com/blog/2008/07/post_541b.html

しかし、なかなか0.6mm間隔でイカを切れないのです。

それでもなんとか細く切って、醤油をかけて、かき混ぜて食べてみたのですが、イカの甘さが際立って感じられて、酒のアテに良く合い、満足な出来でした。

しかし、どうして細く切るのが、あんなに難しかったのだろう。　と、ず～っと考えていたのですが、今日分かりましたのでお知らせする次第です。

イカを細く切るテレビのシーンを、初めから思い出してみて分かりました。

＜イカの切り方＞

包丁を立てて、切っ先 （きっさき：包丁の先っぽ） だけを使って、スッスッスッと切っていましたー！

僕は、普通の刺身を切る時のように切ったので上手く切れなかったのです。

ご存知の方にとっては、アホクサと思われるほど簡単なことなのですがね。　そう言えば、テレビの料理のシーンで時々見たことがありました。

それから、包丁は、やはりよく切れる物でないとアキマヘン！　でないと、イカの繊維がボロボロに切れてしまい、美味しくなくなりますからね。

僕は再度チャレンジしてみようと思います。

ではまたねぇ

一品加えてレンジでチン！ キューピーのレンジクック！

今日ご紹介するのは、キューピーが発売しているレンジクックという名の商品です。

その名の通り、電子レンジで調理するので、普通に調理するよりも短時間で出来上がります。　

主に、働く４０代の女性をターゲットに商品開発をしたそうです。　

仕事から帰って、本格的な料理を、一から作り始めるのは時間的に無理があるし、かといって、毎日、出来合いの物では味気ない。　と思っている方をターゲットにして開発したそうです。

でも僕は、男でもこういった物を必要としている方は、たくさんいるのではないかと思います。

単身赴任の男性や、独身男性でも、たまには田舎のお袋の味を食べたい。　と思っている方たちには格好の品ではないかと思います。

＜それは何故か？＞

普通のレトルト食品と決定的に違うのが、自分で一品を加えることで、ただのレトルト食品とは違う、新鮮な味わいが出るからです。

一袋300円という値段がどう評価されるかは、食べた人の満足度によって違ってくるでしょうね。

アマゾンで、3個入り 901円（税込） でありました。　なぜ、900円でなく、901円なのでしょうね？？　アマゾンは1,500円以上送料無料なので、2つ買えば送料無料になりますね。

キユーピー レンジクック肉じゃが 180g (3入り) Amazon.co.jpで詳細を確認する しらたき、豚肉、にんじん、たまねぎを特製の八方だしで煮込んだ肉じゃがの素です。じゃがいもを加えて調理していただき、じゃがいものほくほくとした食感をお楽しみください。（キューピーのホームページより引用しました）

キユーピー レンジクック五目うま煮 145g (3入り) Amazon.co.jpで詳細を確認する にんじん、くわい、たけのこ、豚肉にオイスターソースをきかせた具沢山の五目うま煮の素です。白菜を加えて調理していただき、白菜のシャキシャキとした食感をお楽しみください。（キューピーのホームページより引用しました）

キユーピー レンジクック中華あんかけ 175g (3入り) Amazon.co.jpで詳細を確認する 鶏がらスープに、かに、たけのこ、くわいを加え、隠し味に紹興酒と卵白を散らした中華あんかけです。ブロッコリーを加えて調理していただき、ブロッコリーのほくほくとした食感をお楽しみください。（キューピーのホームページより引用しました）

キューピーのホームページに、秋の新製品詰め合わせプレゼントキャンペーンのお知らせがありましたので、該当ページのアドレスを貼っておきます。シフトキーを押しながらクリックすると別画面が起ち上がります。

http://www.kewpie.co.jp/know/campaign/new_au08.html

一番下の「応募する」と書いてある所をクリックすれば応募フォームが出てきます。　もちろん、僕も早速応募しましたよ

それじゃまたね

美味しいイカ刺しの作り方！ カテゴリー：「うまいもん」

先日、NHKの 「ためしてガッテン」 という番組で、「美味しいイカ刺し」 の作り方をやっていました。

まず、関東の（恐らく日本中の）イカ刺しの作り方のビデオを、イカの産地・函館の人たちに見せたところ、「ありえない。 イカがかわいそう。 魚のエサだ」 とか散々な評価でした。

次に函館の料理店で、実際に関東風のイカ刺しを出したところ、地元の人はどうやって食べるの？ と食べ方さえ分からないといった始末でした。

唯一、美味しいと言ったのは、関東から来ていた観光客の二人連れでしたが、その二人も、後で出された函館のイカ刺しを食べたら、これ同じイカなの？　こっちの方が甘味を感じるわ！超満足！と言っていました。

＜何が違うのか？＞

①　関東風イカ刺しの場合

まず、縦に半分に切り、次にイカを横にして、横切りにする。

幅は、平均1.6cmほど。

②　函館のイカ刺しの場合

イカを縦切りにする。

幅は、平均0.6mmほど。

この２点で、決定的な違いが出ました。

＜理由＞

イカの繊維は横に走っているので、縦切りにした方が旨味が出やすいからです。

でも、繊維をぶつ切りにしてしまうと、歯ごたえがなくなるのではないか？　という疑問が出てきますが、イカは、横の繊維の外側に、縦の繊維があるので、歯ごたえも横切りの場合よりもあるということでした。

函館の人が、唯一、横切りで、しかも幅広に切る場合がありますが、それは、釣りのエサにする時だそうです。味が抜けにくいので、長持ちするからです。

＜イカ刺しを、より美味しく食べる方法＞

函館風のイカ刺しに、ショウガと辛味の強い大根おろしをかけ、そこに豪快に醤油をかけてかき混ぜると、野菜の塩もみの時のように、浸透圧を利用して、旨味成分アミノ酸を含んだエキスを引っ張り出すことができ、美味しくなります。

函館の人は、これを熱々のご飯の上に乗せて食べるみたいです。　アッツアツのご飯に乗せることによって、イカの甘い香りが出てきて、「止められない、止まらない」 状態になるそうですよ。

今晩にでも試してみて下さい。　でも、包丁は切れる物を使わないとアキマセンよ。

じゃまたね

安心・安全な食品の宅配サイト！ カテゴリー：「うまいもん」

梅雨の晴れ間はもはや夏！　

というより、ひょっとしてもう梅雨は明けたのではないの？　という日が続いていますがみなさん熱中症には充分気をつけて下さい。

さて、今日は 「Oisix・おいしっくす」 というサイトのご紹介です。

「作った人が自分の子供に食べさせることができる食品だけをお届けする」 というこいとをコンセプトにしている食品宅配サイトです。

画面をクリックすれば、別画面で 「Oisix・おいしっくす」 のサイトが起ち上がります。

サイトの上部に 「はじめてガイド」 とある所をクリックして、出た画面の上部真ん中辺りに、＜ 「おいしっくすくらぶ」はじめてガイドブック＞と書いてある所をクリックすると、別画面が起ち上がり、このサイトの使い方が詳しく説明されています。

また、その下の部分には、細かく各項目ごとの説明を見ることが出来るようになっています。

かなり安心安全にこだわった食品を扱っているので、食にこだわりを持つ人には、役立つサイトやと思います。

「おためしセット」 が、2,900円（税込・送料無料）であるので、まずはそれから始めてみてはいかがですか？

最近は、食品偽装のニュースが無い日が、無いくらいに偽装ばやりの社会ですので、日々口にする食品は安心できる物がいいですよね。

それではまたねぇ

明宝レディースのトマトケチャップ！ カテゴリー：「うまいもん」

明宝レディース！　

なんか女子ソフトボールか、バレーボールのチーム名見たいですが、岐阜の手作りトマトケチャップを作っている会社名です。

以前どこかのテレビで、山あいの農家の嫁が集まり、規格外で市場に出荷できないトマトを使って（今現在は規格外のトマトだけではないと思います）、保存料などの添加物を一切入れない、手作りのトマトケチャップを作っている。と言うニュースをやっていました。

そして、その味は、大手の物と違って、トマト本来の酸味や甘さに溢れた逸品で、ケチャップの範疇を超えた物だというようなことを言っていました。

その時は、ホーそんなもんがあるのか。　と思っただけで忘れていましたが、先日、日経で紹介されていたので思い出し、ご紹介する次第です。

明宝レディースのホームページの画像を使いました。

こんな感じの商品です。　色が悪いですね。でも、これこそがホンマモンやという証拠なんですね。

発色剤を使っていないので、鮮やかな赤い色ではありません。添加物を入れずに、トマトを煮詰めて時間が経つとこういう色になるんですね。　でも、味は素晴らしいものですよ。

1ビン300g入りで525円（税込・送料別）で、株式会社明宝レディースに電話（ネットでの注文は出来ません）をして買えます。

＜電話とFAXの番号を載せておきます＞

TEL：0575－87－2388

FAX：0575－87－2703

ホームページには、「お問い合わせは電話にて」 と書いてあるので、まず電話をされた方がいいでしょうね。

他の製品もありますので、ホームページのアドレスを貼っておきます。クリックしてご覧になって下さい。　　ここに戻るには、ブラウザの戻る（左矢印）をクリックして下さい。

http://www.gujomeiho.jp/meiho-ladies/

いかがでしたか？

＜東急百貨店のネットショップからも＞

同じ値段で売っていましたのでご紹介します。

［岐阜］＜明宝レディース＞トマトケチャップ 販売元：東急百貨店ネットショッピング 東急百貨店ネットショッピングで詳細を確認する

東急百貨店の配送料については、下記をクリックして確認して下さい。

http://www.e109.com/store/support/deliverycharge_s.html

このように手間をかけて良心的に作った品を、ネットや電話で買えるのは便利ですよね。

気に入られたら、他の方にも教えてあげて下さいね。

それじゃまたねぇ

≪すっごい豆腐！≫ カテゴリー：「うまいもん」

今日は、テレビ大阪の、モーニングサテライトという番組で紹介されていた 「すっごい豆腐」 と言う名前の豆腐をご紹介します。

普通の豆腐と何が違うかと言うと、この豆腐、大豆を丸ごと使って豆腐にしているんです。

普通の豆腐の作り方は、大豆を豆乳とおからに分け、豆乳に、にがりや凝固剤を入れて固まらせて豆腐にします。　そして、残ったおからは、現在では産業廃棄物として捨てられているみたいです。

しかし、この 「すっごい豆腐」 は、大豆を微細粉末にして、そのまま豆腐にするので、大豆の栄養がそのまま入っているため、

＜普通の豆腐と比べ＞

食物繊維が約９倍

大豆たんぱく質が約１.２倍

大豆イソフラボンが約1.6倍

と、圧倒的な栄養素です。

味は、大豆の旨味が濃厚で、今、大豆を食べてるんや！　と言う気がする。　とレポーターの人が言っていました。

購入は、他では売っていないみたいです。この会社のホームページのアドレスを貼っておきますのでクリックしてご覧になって下さい。　左サイドバーの「すっごい豆腐ショップ」と書いてある所をクリックして、出てきた画面の（お申し込みはこちら）と書いてある所をクリックしたら購入できます。

150g 2連タイプが10丁で1,680円です。

送料（ヤマトのクール便・愛知県からの送料）と代引き手数料（315円）が必要です。

アドレスが変わったようなので新しいアドレスを載せておきます。

シフトキーを押しながらクリックすると別画面が起ち上がります（7/3訂正）。

http://suggoi.cc/

この会社の住所も載せておきますので、お近くの方は直接買いに行かれたらいいのではないかと思いますよ。

「株式会社　メイセイ」　　名古屋市港区佐野町2-43

株式会社と言っても従業員は8名だそうです。　一生懸命にええもんを作ろうとして努力をしている会社みたいなので是非一度購入してあげて下さい。

それじゃまたねぇ

手造りドイツソーセージとハム

嶋田ハム！

このお店は、何時だったか覚えていないのですが、確か、テレビ大阪（東京）で紹介されたので、このサイトでも紹介させてもらおうと思って、放送の2,3日後にサイトを探したのですが、時、既に遅し！　「ご注文が殺到していて、今すぐには、ご要望にお答えできません」、というような状況になっていたので、紹介するのを止めました。

あれから少しは改善されたのかな？　と思い今回ご紹介する次第です。

手造りのソーセージとは一体どんな味なのか？　とかなり興味があります。

テレビで見た限りでは、原材料を厳選し、絶妙なスパイスの分量配分、添加物の使用をできる限り少なくするなど、一度は食べてみたいもんやなー！　と思わせるに充分でした。

＜嶋田ハム＞ブレーマ ソーセージ 販売元：YandJ YandJで詳細を確認する

ソーセージがメインみたいですが、以下のような物もあります。

下の販売店はまた違う販売店ですのでご注意下さい。

嶋田ハム　比内地鶏だし雑炊 販売元：エアーズモール ヤフーショップ エアーズモール ヤフーショップで詳細を確認する

比内地鶏だしスープ　濃縮タイプ（嶋田ハム） 販売元：エアーズモール ヤフーショップ エアーズモール ヤフーショップで詳細を確認する

嶋田ハム　手作りソーセージカレー 販売元：エアーズモール ヤフーショップ エアーズモール ヤフーショップで詳細を確認する

僕はホンマに美味しいソーセージを未だ食べたことがないので、この嶋田ハムのソーセージの美味しさを伝え切れません。

そこで、嶋田ハムのホームページのアドレスを貼っておきますので、ご面倒でしょうが、クリックしてご自分で見ていただけないでしょうか？

http://www.shimadaham.co.jp/index.html

ご注意願いたいのは、ホームページに以下のように書いてあることです！　画像をクリックすれば大きくなります。ここに戻るには、ブラウザの戻るをクリックして戻ってきてね

ブレーマーソーセージは、手造りなので、すぐに増産するということが出来ないのでしょうね。

嶋田ハムのホームページからもお買い物が出来ますよ。

左サイドの「ギフト商品」という所をクリックすればいいですよ。

これからの季節、ビールのアテ（肴）には最高ですよね。

こういうお店は、地元では知られていても、遠く離れた地では全く知られていないので、テレビで紹介されるのはいいことですが、一度に注文が殺到してしてしまうのが難点ですね。

ですから、少し落ち着いてから注文して、食べてみて美味しかったら、継続して注文するようにしてあげたらいいのではないでしょうか。

それではみなさん！　

美味しいビールと、美味しいソーセージに乾杯

ソーセージの紹介文なのに、やっぱりビールを先に言うんやね！　あんたは！（すんまへん、やはり、ビールを美味しく飲むためのアテでっさかい！ かんにんやで）。

身体に悪くならない程度に飲んで～や

またねぇ

完全非加熱の牛乳・生乳（せいにゅう）

一昨日のテレビ大阪の番組 「ガイアの夜明け」 で、ものすごい牛乳を作る牧場 「想いやりファーム」 の取材をしていました。

何がものすごいかと言うと、日本で唯一、全く加熱殺菌していない牛乳を出荷しているのです。

ここでは、牛にストレスを与えないように、牛のペースに合わせて起床させたり、食事を摂らせたり、搾乳したりしているそうです。

経済効率を考えると、決まった時間に牛を起こし、食事を摂らせ、搾乳する方が良いに決まっていますが、この 「想いやりファーム」 では、人間が牛のペースに合わせて、牛が張った乳を搾って貰いに来るのを待つのだそうです。

それと、普通の牛舎では牛の寝床はワラを敷くことが多いそうですが、ワラは菌が繁殖しやすいため、牛の乳に雑菌が付きかねないので、ここでは、菌が繁殖しにくいと言う理由で砂を使用し、毎日砂に混じった細かな汚れを取り除いているそうです。

次に、牛の餌には、大豆やトウモロコシなどの配合飼料は使わずに、主に牛本来の餌である牧草を食べさせていると言うことです。

北海道食の旬暦さんの写真を使わせて貰いました。

こんな牛乳ですよ

想いやりファーム 想いやり生乳 3本入4月1日より名前も変更！TVでも紹介！日本で唯一無殺菌牛乳！ 販売元：北海道食の旬暦 楽天市場で詳細を確認する この楽天市場での値段は、720ml×３本で4,200円（税込・送料込）やから、近畿圏より西の人たちには（東の人と送料が違うので）、「想いやりファーム」 のホームページから買うより、ここで買う方が多少安くなりますね。

味などの評価や、日持ちや、購入方法は、この 「想いやりファーム」 のホームページに詳しく載っているので一度見てあげてください。

720ml×3本で3,150円（送料別）。180ml×８本で2,940円（送料別）とかなり高いとは思いますが、僕らが飲んでいる牛乳とは全く違う味がするみたいです。　加熱殺菌をすると、本来の牛乳とは違う味になってしまうみたいですね。

僕も高～～～い　と、最初に思いましたが、「想いやりファーム」 の人たちの手間のかけ方などを考えると、妥当な値段と言えると思います。

他の牧場主が 「想いやりファーム」 の仕事を見てびっくりし、「私らでは、たとえ1リットル１万円で作ってくれと言われても出来ないですねー！」 と言っておられました。

まあ、その感想が普通でしょうね。 テレビで見ているだけでも、大変やなー！ と思ってみていましたから・・・。

アドレスを載せておきますのでクリックして飛んでください。

http://www.omoiyari.com/index.html

最後に、「想いやりファーム」 のホームページの上部に 「サポーター」 と書かれてある所をクリックすると、融資のお願いが書かれています。

利息は牛乳で払うそうです。１年経てば解約自由だそうです。

このようにホンマもんを作っていこうとすると、どうしても経済効率が悪くなるので、経営は大変なようです。　このような会社が生き残っていけるように、僕も出来ることから協力しようと思ってこの記事を書いている次第です。

どうかみなさん、一度は飲んでみて下さい。

僕も出来るだけ早く飲んでみたいと思っています。

720mlで1,050円の日本酒やったらすぐにでも買うんですがねぇ・・・

それではまたねぇ

ホワイトデー！

今日はホワイトデーですね

本命の彼女にバレンタインのお返しをするチャンスとばかりに張り切っている人と、義理チョコ返しをせなアカンなぁーと、うっとうしく思っている人の両極に分かれる事でしょうね。

で、今日は本命の彼女にお返しをする人のために良いお店をご紹介しましょう。

店の名前は「マダムシンコ」です。お店はこんな感じです。

シャレてるでしょ！大阪の北摂にあります。

結構有名なお店なのでご存知の方もいることでしょうね。

一番の売れ筋商品は「バウムブリュレ」と言うお菓子です。

美味しそうでしょう！？

1,470円ですよ。

他にもこんなおもろい形のもんもありますよ。

これは 「とんがりシュー」 で、５個入りが1,260円です。

お店のアドレスを載せておきますのでクリックしてご自分で見て下さい。

http://www.cowcowfoodsystem.com/

クール便での地方発送にも対応しています。注文は、ホームページの上の方にある 「商品案内」 と書いてある所をクリックすると出てきます。

郵送では、今日のホワイトデーには間に合いませんが、「僕の気持ちはホワイトデー１日では足りず、まるでシャンパンタワーのように溢れかえっているから、いっつもホワイトデーなんや！」 とか言ったらええんやないですか？　

なになに？　それでは年がら年中プレゼントせにゃアカンって！？　そんなこと知っりまへ～～ん！　ハハハ     男は女に奉仕せなアカン動物ですわ　　ガンバ！

それじゃ成功を祈っていますよ

オーット、僕も今から義理チョコ返しを買いに行ってきますわ、すぐ近くの店でね・・・

それじゃまたねぇ。　バ～～イ！

あの中華苑がヤフーグルメに・・・！

いつもお世話になっている「中華苑」が、な、なんとヤフーグルメに掲載されているのを発見したので、お知らせ致します。

でも、くれぐれも、日曜日の午後4時15分頃から7時頃までは来店しないでね！

何でって？　それは、僕らが毎週、大反省会（大宴会）を行っているからです（大笑）！！

地図を一度クリックすると、地図の左上にある縮尺計の手の形をクリックしたまま上下に動かして、クリックしている指を離すと地図の縮尺が変わりますよ。

あと、地図の右上の写真と書いてある所をクリックすると航空写真になります。

では、ご紹介いたしましょう！

中華苑　[ 中華 ] - Yahoo!グルメ

出前もやっていますよ～！　間違ったらいけないので、詳しくは電話で確かめてね。

ヤフーグルメにはお店の写真が載っていないので、以前載せた写真を再度掲載しておきますね。　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ついでに（ついでかい！ と、怒らんといて～な）、マスターの写真も載せておきます。

さてこれで、中華苑の売り上げが飛躍的にアップしたらどないしょ。

マスターにおでんでもおごってもらおうかな？　なになに？　そんな心配せんでもええって？

そりゃそうやな、読者数が少ないもんな（ショボン）。

落ちもついたところで、ほなまたねぇ。

喜八洲の焼もち

先日、十三（ジュウソウ・大阪の繁華街のひとつ）にある、「喜八洲総本舗」で、生の「焼もち」を買いました。

「焼もち」と言う名で売っていますが、私に言わせれば、「よもぎ餅」ではないのかなー？　と思うような餅の焼いたものです。　しかし、私は焼いていない方が好きで、買うときはいつも、「焼もち」の生を下さい！」と言って注文します。

これが、とっても大きくて、あんこもたっぷりと入っていて、しかも、しつこくなるほどの甘さではないので、食べ飽きません。

だ～い好きな物なので、い～ぱい食べたいのですが、1つがとても大きいので、1つ食べるとかなりお腹がふくれてしまって、2個目を食べるのが躊躇されます。

でも、先日の私は、1週間ほど前に、庄内（大阪府豊中市・伊丹飛行場のある近くです）にある喜八洲に買いに行ったところ、売り切れで買えなかったため、食べたいモード120％やったので、禁断の2個目に行ってしまいました。

その結果は、言わずもがな・・・。

でも、餡子の食べ過ぎによる胸焼けとかは全く有りませんでしたね。

一度食べてみてください。

URLを載せておきます。クリックしたら喜八洲のホームページにとびます。　

http://www.kiyasu.jp/index.html

でも、「551蓬莱」と同じく、電話でしか注文出来ませんので悪しからず。

ブタマン2

　1月に「551蓬莱」のブタマンを紹介させていただきましたが、今日はおもろい話を小耳に挟んだので、お話させていただこうと思います。

と言うのは、ハニービーの操縦で登場いただいた職場のN嬢が、なんと10年ほど前に「551蓬莱」でアルバイトをしていたと言うことを今日初めて知ったのです。

N嬢は最初レジで入ったのだそうですが、そのうちにブタマンを作ることもさせて貰えるようになり、手でブタマンをくるくると回して作っていたそうです。

全て手作りなので、左利きの人が作ると、ブタマンの上のくるくる回しているところが、反対回りになっていると言ってはりました。　でも、左利きでも同じように回せるのではないかなー？（これは独り言）

なにはともあれ、作ったものを本部から運ぶのではなくて、全部その場で作っているそうです。

作らせてもらえるのには試験があるそうです。

私は思わず、「え！合格したの？」って、聞き返したくなりましたが、そこは、ぐぐっとこらえて話を聞いていたところ、他の人が、「え！合格したの？」と、私の心の中そのままの発言をしてくれましたわ。

N嬢いわく、「辻井さんは、私は料理が得意だと言うと、信じてくれないんですよ！」

と、ものすごく心外そうに言ってはりましたが、イメージ的には（あくまでイメージですが）、作るよりもつまみ食いの方が多くない？　

と、思わず言ってしまいたくなるようなグルメさんですわ。美味しいものには目が無く、日本酒も、好きだそうですね。

「ブタマン」ですが、蒸したものしかないので、なぜ、生の物を蒸さないで売らないのか不思議に思っていましたが、N嬢曰く、「焼く前のパンと同じように、皮がまだ醗酵しているので、蒸して売るのじゃ！！！。」　だそうです。

成形してから2時間以内で蒸さないと、生地が駄目になるので、販売する近くで作っているそうです。

これで一つ疑問が解決しました。

同じような名前のブタマンを、一度、近所のスーパーで買って、がっかりしたことがありましたが、それは冷凍してありましたね。

「551蓬莱」は、色々とこだわりがある店なんですね。これからも「うまいもん」をたのんまっせ。

「551蓬莱」のURLを載せておきますが、注文は電話でしか出来ませんので、あしからず。

http://www.551horai.co.jp/

ブタマン1個140円です（07.4/12現在）。安い！

またN嬢に「ブタマン」のことを聞こっと。　

ブタマン

先日、「551蓬莱」のブタマンを初めて食べました。

　ずっ～～～と大阪に住んでいるのに、一度も食べたことがなく、みんなに珍しがられたので、梅田に出たついでに、阪急梅田駅の階段の下にある売店で、買って食べてみたのですが、その美味しさにプチ感動しました。

　皮のモチモチ感といい、噛んだ時に皮の中から溢れ出てくる肉汁のうまさといい、まさに、みんなが言っていた通りの「うまさ」でした。

　で、早速、伊豆の叔父の家にクール宅急便で送りましたが、喜ばれましたよ。

大阪は「うまいもん」が、よーけあると思われていますが、案外とお土産にするものが少ないと思っていたのですが、これからは、これにしようかな？　と、思っている今日この頃です。

　まあこれで、大阪に住んでいるのに、「551蓬莱」のブタマンを食べたことがないという汚名（？）は、そそげましたかね（笑）。