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2016年9月 4日 (日)

≪安い輸入牛肉を、国産高級牛肉なみに、美味しくする方法!と、レトルトカレーを高級ホテルのカレーなみに、美味しくする方法!≫カテゴリー:「グルメ・クッキング」

今日は、先日、テレビ番組の、「ありえへん∞世界SP」で、紹介されていた、

 安い輸入牛肉を、国産高級牛肉なみに、美味しくする方法と、

 レトルトカレーを、高級ホテルのカレーなみに、美味しくする方法を、ご紹介します。

 それでは、まず、

安い輸入牛肉を、国産高級牛肉なみに、美味しくする方法!

まず、玉ネギをすりおろし、ジップロックなどのビニール袋に入れ、そこに牛肉を入れ、全体が浸るようにして、10分ほど待ってから、取り出して、玉ネギを洗い流し、水気を取って、

後は、高級肉と同じように焼けば、柔らかな焼き肉の出来上がりです。

玉ネギに含まれる、たんぱく質分解酵素が、肉を柔らかくするのです。

まあ、この技は、結構知られていますね。

1. オーストラリア産牛もも(1kg)

2. オーストラリア産サーロインブロック 約2kg 塊肉 ローストビーフに

この情報は、結構知っている人がいると思いますが、次の情報は、僕は初耳でした。

 次に、

レトルトカレーを、高級ホテルのカレーなみに、美味しくする方法!

これは、えっ!と思いますが、いたって簡単です。

その方法は、イカの塩辛の汁を、小さじ一杯分入れるだけです。

イカの塩辛の汁が、レトルトカレーに、コクと旨みを与えます。

1.ハウス カリー屋カレー中辛 200g×10個

2.ハウス カリー屋カレー辛口 200g×10個

次は、イカの塩辛

1.函館産 社長のいか塩辛 1カップ250g 2カップ入

2.しいの食品 昔ながらの いか塩辛 瓶 270g

僕は、カレーが大好きで、自分で作ったりしますが、その時には、牛乳とか、チョコレートとかを入れて、味の調整をしますが、レトルトカレーの場合は、そのままで食べていました。

この裏技は、試してみようと思います。

それでは、大塚愛さんの、「プラネタリウム」で、お楽しみ下さい。

この曲、僕もカラオケで歌うのですが、自分がイメージしているようには、うたえないですねぇ。

暑かった夏も、やっと終わり、秋に向かっていますが、夏バテは、秋に出て来るそうですので、みなさん、お身体には、充分お気を付け下さい。

それじゃまたねぇlovely

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