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2016年4月

2016年4月23日 (土)

≪よ~いドン!で明かされた、マルちゃん正麺を120%美味しく食べる方法!≫カテゴリー:「グルメ・クッキング」

今日は、美味しいということは、みなさんも、とっくにご存知の、東洋水産の、マルちゃん正麺を、120%美味しく食べる方法を、ご紹介します。

一昨日、関西の人気番組、関西テレビの、「よ~いドン!」という番組の、「人気モン見学」というコーナーで、矢野・兵頭の二人が、マルちゃん正麺を作っている、東洋水産の本社と、工場の見学に行っていました。

まず、マルちゃん正麺が、なぜ美味しいのか?

それは、まず第一に、

生麺うまいまま製法を、取り入れているからです!

<生麺うまいまま製法とは?>

麺を、蒸したり、揚げたりせずに、生麺のまま、乾燥させることで、麺の中に、美味しさを留めことが可能になる製法です。

そして、更に、

加工食品事業部の、隅田道太さんは、作り比べをしました。

食べ比べた結果、隅田さんが作った方が、モチモチ感があり、麺ものびていませんでした。

その理由は、後回しにして、まず、120%美味しく作る方法を、書きます。

<マルちゃん正麺を120%美味しく作る方法>

 麺をお湯に入れた後、最初の1分間は、絶対に、麺に触らないこと

僕は、今まで、早よほぐれないかと、麺をお湯に入れた後、すぐにお箸で、ほぐしにかかっていましたcoldsweats01

 1分過ぎたら、ひっくり返す(この時も、ひっくり返すだけで、ほぐさない)。

 出来上がり直前に、初めて、軽くほぐす(ほんまに、ちょこっとだけ)。

この3点だけを守れば、マルちゃん正麺は、120%の美味しさを発揮できます。

みなさん! 一度試してみて下さい。

それでは、なぜそうなるのかを、ご説明しましょう。

と言っても、東洋水産の、隅田さんが、説明したままですがね・・・coldsweats01

<1分間かき混ぜないと、なぜ美味しくなるのか?>

麺の小麦粉に含まれているデンプンが、鍋で煮ることによって、糊状(のりじょう)になるという現象が起きる。

辻井の補注

「麺の周りが、糊状になることにより、いわば、麺がコーティングされたようになり、のびにくくなって、シコシコ感が残る。」

しっかり糊状にならないうちに、かき混ぜて、箸(はし)で触ってしまうと、麺を覆っているデンプン質が、傷ついたり、剥がれてしまったりして、滑らかさが失われてしまうのです。

僕は、昨日、バドミントンの帰りに、買って帰ってきて、さっき、昼飯に食べましたが、

確かに、今まで作った中では、麺がシコシコしてて、一番美味しく作れました。

試してみようと思われる方は、以下からどうぞ!

<アマゾン>

 マルちゃん正麺 醤油味 

5P×6個→30個(77円/1袋) アマゾンが、販売し、発送します

価格:2310円

送料:通常配送無料

 マルちゃん正麺 豚骨味

5P×6個→30個(79円/1袋) アマゾンが、販売し、発送します

価格:2,370円

送料:通常配送無料

 マルちゃん正麺 塩味

5P×6個(71円/1袋) アマゾンが、販売し、発送します

価格:2,130円

送料:通常配送無料

ほんまかいな?

と思われる方も、一度試してみて下さい。

そうそう、具材を入れる時は

先に具材を入れて、再沸騰したら、麺を投入して、後は、先ほど言った通りにして下さいなhappy01

さあ、それでは、J_WALKの、「何も言えなくて・・・夏」で、お楽しみ下さい。

この曲は、なぜか、僕の心に響いてきますね。

遠い昔を思い出すのかな?

明日は、久々の日曜バドミントンです。

久々やから、反省会beerrestaurantにも、出席しようかな!?

それじゃまたねえlovely

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2016年4月20日 (水)

≪アラジンの、遠赤グラファイト搭載、グリル&トースター:AET-G13NW≫カテゴリー:「キッチン関連の製品」

今日は、昨日の朝、NHKの、おはよう日本という番組の、「まちかど情報室」というコーナーで、取り上げていた、

食パンを、中はモッチモチで、外側はカリッと焼き、おまけに、ハンバーグも焼ける、    アラジンの、遠赤グラファイト トースター&グリルを、ご紹介します。

<アラジン 遠赤グラファイト グリル&トースター:AET-G13NWの特長>

 暖房器具にも使われている、遠赤グラファイトを使っているので、わずか、0.2秒で発熱し、しかも、すぐに高温になるので、

食パンを、外はカリッと焼き、中は、水分を残しているので、モッチリと焼き上げます。

庫内が大きいので、食パンを、同時に4枚も焼けます

 付属の専用容器を使えば、容器内が、330℃になるので、オーブン料理も作れます

 油を使わずに調理できるので、健康的です。

動画があるので、見てみて下さい。

1.メーカーのアラジンがアップしたようです。

2.通販会社が、唐揚げを作っています。

いかがですか?

かなりな優れもんですねhappy01

僕は、今、トースターが壊れているので、いずれ買おうかなと思っています。

アマゾンにあります。

<アマゾン>

1 アラジン グリル&トースター  AET-G13NW

価格:21,290円

2 アラジン グリル&トースター  CAT-G13A(G)

こちらは、多分、旧機種ですね。

ちょっとだけ値段が安くなっています。

価格:19,980円

TIMELESSCOMFORTなら、

送料無料で(アマゾンが発送します)、

アマゾンポイント(1,998pt)が、付きます

トースターを買うつもりやと、高いと感じますが、オーブンとしても使えるとなると、安く感じますね。

アラジンって、確か、昔からある、石油ストーブのメーカーやったはずですが、製品のイメージとしては、質実剛健な感じがしていましたが、こんな、おもろくて、便利で、オシャレなデザインの製品もあるんですね。

さあ、それでは、福山雅治の「桜坂」で、お楽しみ下さい。

この曲、なかなかええ曲で、練習しているのですが、あきません、上手く歌えないんですweep

いずれ、カラオケデビューをしたいもんです。

今日は、今から、バドミントンです。

昨日、久し振りに、6km走ったので、今、足が痛くてしょーがないけど、頑張ってきますわhappy01

それじゃまたねえlovely

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2016年4月13日 (水)

≪まちかど情報室で紹介された、「折りたためるトラベルケトル」≫カテゴリー:「子育てお役立ち情報」

今日は、昨日(4/12)のNHKおはよう日本の、「まちかど情報室」というコーナーで紹介された、折りたためる電気ケトルを、ご紹介します。

ケトルは、日本語で言えば、やかんですね。

<折りたためるトラベルケトル MBE-TK02/WH・BL>

紹介されていたのは、株式会社ミヨシが、販売している、折りたためるトラベルケトルでした。

旅行した時に、赤ちゃん連れのママさんが、ミルクを作る時、バッグに、コンパクトに入れられるので、とても便利や、ということでした。

折りたたむと言うか、上から押すという感じですかね。

3/2の大きさになります。

海外でも使えるように、電圧切り替えスイッチがあるので、自分で切り替えることができます。

アマゾンにあります。

<アマゾン>

 ホワイト

価格:4,298円

送料:無料(ミヨシが発送する場合、沖縄・離島は、10,001円以上のお買い上げで、無料になります)

 ブルー

価格:4,298円

送料:無料(ミヨシが発送する場合、沖縄・離島は、10,001円以上のお買い上げで、無料になります)

このケトル、旅行ばかりでなく、普段使いにも良いんじゃないですかね!?

それでは、最近、CMに、ワンフレーズ使われている、大瀧詠一の、「君は天然色」で、お楽しみ下さい。

この曲、1回カラオケで歌ったのですが、自己採点では、80点くらいでしたbleah

もう少し練習したら、90点以上に行けそうですわwink

今日は、夕方から、ここ関西では、雨が降るみたいですね。

バドミントンの日なんですが、自転車で1時間かかるので、お休みにしようかな?と、思っているのですが、今日、持って行くと、約束した物があるので、しゃーないから、行くことにしますweep

それじゃまたねえlovely

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2016年4月 4日 (月)

≪かき混ぜも、火加減調節も要らない、シャープ ヘルシオ ホットクック 電気無水鍋 KN-HT99A≫カテゴリー:「キッチン関連の商品」

さて、今日は、シャープの、電気無水鍋 KN-HT99A をご紹介します。

この電気無水鍋って、かなり、おもろいもんですよ!

<シャープ電気無水鍋 KN-HT99Aの特長>

 まず、その名の通り、無水で(水を足すことなく)、素材の持っている水分だけで、調理できるので、食材の栄養素が、たっぷりと残ります。

 そして、さらに、ええことは、自動調理してくれるんですhappy01

かき混ぜも、火加減も、全部自動なんです!

これは楽ちんですよねえ。

だって、朝に、支度をして、タイマーをかけておけば、帰宅した時には、出来上がっているんですから。

シャープが、ユーチューブに、動画をアップしているので、見てみて下さい。

そして、ホットクックで、良く作られているメニューの、ベスト10です。

1.カレー 2.おでん 3.肉じゃが 4.ビーフシチュー 5.クリームシチュー 6.かぼちゃの煮物

7.里芋の煮物 8.黒豆 9.豚バラ大根 10.ポトフ

アマゾンに出品されています。

<アマゾン>

こんなユニークで、おもろくて、便利なもんを作っているシャープが、なんで経営危機になっているんでしょうかね?

経営トップの責任でしょうけどね。

さあ、それでは、桜満開の今、ケツメイシの「さくら」で、お楽しみ下さい。

この曲、僕は好きなんですけど、カラオケで一度歌って、weep となったので、次には、happy01 となれるように、頑張ります。

最近、運動不足で、ひどい出腹君に、なってしまいましたweep

頑張って、運動をしなきゃな、やるで~sign03

それじゃまたねえlovely

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2016年4月 3日 (日)

≪今朝の、がっちりマンデーで紹介された、サトウの切り餅と、ごはん≫

さて、今日は、みなさんご存知のサトウの切り餅と、ごはんです!

何で今更や!と、おっしゃってはいけません。

今朝の、「がっちりマンデー」と言う番組で、紹介されていましたが、

製品に対するこだわりが、半端でないので、ご紹介することにしました。

サトウの切り餅も、ご飯も美味しいということは、人から聞いて、知っていたのですが、

カビも生えずに、長持ちをするということは、何か保存剤でも使っているとばかり思っていました。

ところが、それは大間違いで、病院の手術室にも匹敵するほど、徹底的にクリーンルーム化して、菌が製品に着かないようにしたり、酸素を吸収する鉄粉を使ったりして、長期保存を可能にしていたのです。

それでは、サトウの切り餅から、ご紹介していきましょう。

<サトウの切り餅の特長>

 厳選された、もち米を、高速で流れ落とし、その中から、色の悪い米粒だけを、空気を使って、瞬間的に吹き飛ばして、真っ白なお餅に、仕上げていきます。

 そして、60kgの杵(きね)が、上から落ちてきて、蒸し上がったもち米を、突いていき、餅の返しは、臼(うす)の底が回転しているので、餅の返しが、自動でできるんです。

 杵で突く回数は、115回で、112回にするというように、とてもこだわっています。

こうすることにより、伸びとコシのバランスが良い、お餅に仕上がるそうです。

 大袋の中に、酸素を吸い取る鉄粉が入っているため、常温で15ヶ月保存できます。

アマゾンにあります。

<アマゾン>

 切り餅 徳用杵つきもち 1.1kg

アマゾンが販売、発送します

価格:1,204円

送料:通常配送無料

 サトウの切り餅 よかもち 1kg 佐賀県産米使用

アマゾンが販売、発送します

価格:1,269円

送料:通常配送無料

さて、次は、サトウのご飯です。

サトウのご飯を、売りだした時、

一人暮らしの若者や、単身赴任のサラリーマンの対象に、コンビニで売り出したところ、最初は、全く売れなかったそうです。

そもそも、料理をしない若者にとっては、ご飯だけを買っても、しゃーない、ということでした。

しかし、発売開始から2年後、意外なお客さんが、飛びつき始めたそうです

それは、関西のおばちゃん(主婦)たちです。

昼に自分一人で食べる分にちょうどいいとか、

ご飯が、ちょっと足りない時に、チンして食べられるので便利と、スーパーで売れ始めたそうです。

<サトウのご飯の特長>

 常温で10ヶ月も保存できます。

 1個分の釜で、個別に炊いています。

 お米は、餅よりも水分が多いため、菌が繁殖しやすいので、

米に150度以上の高温高圧の蒸気を、瞬間的に吹きかけて、殺菌してから、炊き上げるので、長持ちするのです。

アマゾンにあります。

<アマゾン>

 サトウのごはん 新潟県産コシヒカリ 200g×20個

アマゾンが販売し、発送します

価格:3,080円(154円/1個) OFF:211円(6%)

送料:通常配送無料

 サトウのごはん あきたこまち 200g×20個

アマゾンが販売し、発送します

価格:2,362円(118円/1個) OFF:878円(27%)

送料:通常配送無料

 サトウのごはん こだわりコシヒカリ小盛り 150g×20個

150g入りと、ちょっとだけ小盛りです。

アマゾンが販売し、発送します

価格:2,585円 OFF:223円(8%)

送料:通常配送無料

今朝のがっちりマンデーを見て、サトウの切り餅と、サトウのご飯の認識が変わりました。

近々、両方とも買ってみようと思います。

さあ、それでは、今日は、いつもとは、ちょっと毛色の変わったラップで、お楽しみ下さい。

THUNDERの、「尼の唄」です。

この曲を紹介してくれたのは、とっても可愛い、TBTちゃんです。

「尼崎の地名が、いっぱい出てくるよ」、ということでした。

TBTちゃん、今、何かやろうとしているようなのですが、一生懸命に頑張れば、何でもできるよ!

ガンバ! ガンバsign03

僕は、昨日、外に出なかったので、今日は、運動をしようと思ったら、なんか、今にも降り出しそうな天気になって来ました。

とりあえず、ビールが無いので、買いに行くかwink

それじゃまたねえlovely

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